含叶酸的食物
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含叶酸的食物
叶酸属于B族维生素的一种,通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。含叶酸较多的食物有: 绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。 所以,对食谱丰富的成年人来说,一般不致于出现叶酸缺乏性疾病。 为了下一代的健康,孕妇一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等,以消除或减少叶酸缺乏的可能。一般情况下叶酸比较好补充,但是对于孕妇或即将怀孕的女性来讲可以在大夫的指导下配合药物的补充。(孕妇网www.hbmami.com整理)
叶酸的重要性
叶酸缺乏可能会引起先天性神经器官畸形,即脊柱裂、无脑儿、脑膜膨出。这三种先天性疾病在我国北方一些农村发生率较高。
近年来研究发现,叶酸具有防止神经器官缺陷的作用。美国食品与药品管理局提议,每位育龄妇女每日需摄入400微克的叶酸,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键期。
叶酸属于维生素的一种,是饮食中重要的成分,它含在肝脏、笋、水果、小麦及绿色蔬菜中。为了下一代的健康,孕妇一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等,以消除或减少叶酸缺乏的可能。
责任编辑:阮艺林
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