孕妇食谱-咖哩菠菜豆

      食谱名称：咖哩菠菜豆

      食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      波菜 1把 10公克，绿豆仁 半碗40公克，洋葱 半颗20公克，姜 4～5片，咖哩粉 2大匙，盐、天然味素适量

      制作方法
      1.绿豆仁洗净，泡2小时。
      2.洋葱切细丁，姜切片。
      3.锅中放少许橄榄油，将洋葱、姜爆香，咖哩粉炒香，加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤慢慢燉煮至软(也可以改用市售咖哩塊，但用咖哩塊就需先将洋葱、姜爆香，加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤煮熟后才加咖哩塊燉煮，才不会粘锅)。
      4.菠菜洗净，加天然味素(或鲜鸡精)煮软，切成小段。与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)

      适用人群
      怀孕早期准妈妈

      健康提示
      含叶酸丰富的菠菜，是怀孕初期妈妈最佳的选择，但是传统的炒菠菜，您可能吃膩了，用咖哩煮菠菜的滋味很特別吧!您可以咖哩塊替代使用。

责任编辑：阮艺林