孕妇食谱-小炒黄牛肉

孕妇食谱-小炒黄牛肉

      食谱名称:小炒黄牛肉

      食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      黄牛肉250克,红椒100克,蒜10克,老抽5克,小苏打3克,盐8克,鸡精2克,嫩肉粉5克,料酒10克,香菜2根

      制作方法
      1、将黄牛肉剔筋,斜刀断纹片成薄片;
      2、将片好的牛肉加嫩肉粉、小苏打、老抽、料酒、少许盐拌匀码味,备用;
      3、红椒切小段,蒜瓣拍开切片,香菜切段,备用;
      4、锅置大火上,倒入调和油烧热,下牛肉片,过油滑熟,捞出沥干备用;
      5、锅内留少许油,放入红椒段、蒜片炝锅后倒入滑好的牛肉,调入精盐,用大火迅速翻炒,下鸡精、香菜拌匀,即可出锅。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      怀孕晚期准妈妈

      健康提示
      黄牛肉的营养价值很高,自古就有“牛肉补气,功同黄芪”的说法。《本草纲目》中也如此描述黄牛肉的功效:“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”,不但如此,经营养学分析,黄牛肉中富含的更有利于妊娠期的准妈妈们吸收。


责任编辑:阮艺林 

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