孕妇食谱-挂霜排骨

食谱名称：挂霜排骨

食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

食谱原料
猪肋排500克，鸡蛋2个，白糖50克，面粉100克，色拉油适量

      制作方法 (怀孕初期症状 https://www.hbmami.com/ 整理)
      1、将猪肋排剁成3厘米长段,洗净，放入沸水中焯一下，沥干待用;
      2、将鸡蛋磕入碗中，加入淀粉搅匀，调成蛋粉糊备用;
      3、将猪肋排沾上面粉，挂匀蛋粉糊放至热油中炸至金黄色，捞出沥油待用;
      4、坐锅点火,加入少许清水，先放入白糖熬至粘稠状，再下炸好的猪肋排，见糖色变白时出锅即可。

适用人群
孕中期妈咪

健康提示
猪肉含有优质蛋白质和人体必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，适合孕妇食用。

责任编辑：阮艺林

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