孕妇食谱-开洋扒蒲菜

      食谱名称：开洋扒蒲菜

      食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料： 蒲菜 1000克
      辅料： 虾米 50克
      调料： 姜 10克 猪油(炼制) 70克 小葱 10克 盐 15克 淀粉(蚕豆) 5克 味精 1克

      制作方法
      1. 将蒲菜洗净，切成10 厘米长的段;
      2. 锅中舀入鸡清汤750毫升，上旺火浇沸，将蒲菜段投入烫至六成熟时，捞出用清水洗净;
      3. 将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至六成热时，投入蒲菜略煸，放入鸡清汤250毫升、精盐、味精，烧至熟软时起锅;
      4. 将葱(切段)、姜(切片)放在扣碗内，放上虾米、蒲菜整齐摆放碗中，舀入鸡清汤250毫升，上笼蒸约8 分钟取出，将汤汁滗入锅内，蒲菜复扣入盘中，拣去葱姜;
      5. 将锅中原汤烧沸，用水淀粉勾芡，浇在蒲菜上即成。(孕妇网www.hbmami.com整理)

      适用人群
      孕早期食谱

      健康提示
      本菜品细嫩爽口，汤汁清鲜，清香四溢。含有丰富的维生素，适合准妈妈补充所需要的维生素。

责任编辑：阮艺林