孕妇食谱-猪肝炒油菜

食谱名称：猪肝炒油菜

食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

食谱原料
猪肝50克，油菜200克，酱油25克，植物油15克，盐、料酒、葱、姜各2.5克。

      制作方法
      1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。
      2、锅置火上，放油浇热，放入猪肝快炒后起出，备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下即成。(孕妇网www.hbmami.com整理)

适用人群
孕早期妇女

健康提示
肝嫩香，菜烂滑。含丰富的蛋白质、脂肪、此菜富含维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素，还有蛋白质、脂肪等，营养丰富，对缺铁性贫血、妊娠肝虚水肿有显著疗效。

责任编辑：阮艺林

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