孕妇食谱-核桃兔丁

      食谱名称：核桃兔丁

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料： 兔肉 300克 核桃 200克
      辅料： 鸡蛋清 25克
      调料： 料酒 25克 姜 10克 淀粉(蚕豆) 8克 盐 5克 小葱 15克 猪油(炼制) 50克 味精 1克

      制作方法 (怀孕初期症状https://www.hbmami.com/整理)
      1. 把兔肉洗净，切成1 厘米大小的丁粒;
      2. 核桃去壳取桃仁切成1 厘米大小的丁粒;
      3. 葱去根须，洗净，取葱白切丁;
      4. 生姜洗净，切末;
      5. 鸡蛋清放碗内加湿淀粉10克搅匀;
      6. 兔丁用精盐抓拌均匀，再用蛋清浆好;
      7. 炒锅置旺火上，舀入猪油烧热，把核桃仁先下锅炸酥，捞起;
      8. 再投入兔丁过油至熟，倒入漏勺沥油待用;
      9. 原锅留油少许，上火，倒入兔丁，加葱白、姜末、料酒、肉汤少许、精盐、味精，然后用湿淀粉勾芡，浇入猪油，倒入核桃丁，端锅离火，颠翻几下，盛盘。

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      此菜具有益智补脑调理和高血压调理的作用。

责任编辑：阮艺林