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牛肉炒菠菜

孕妇食谱-牛肉炒菠菜

 

      食谱名称：牛肉炒菠菜

      食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，酱油、料酒各5克，植物油20克，葱、姜末各2.5克。

      制作方法
      1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。
      2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成。

      适用人群
      孕早期准妈妈

      健康提示
      肉嫩，清淡适口。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用，菠菜含铁丰富，此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。


责任编辑：阮艺林 

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