孕妇食谱-海鲜煮粉皮

孕妇食谱-海鲜煮粉皮

      食谱名称:海鲜煮粉皮

      食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料: 干贝 100克 虾仁 100克 粉皮 150克 草鱼 100克
      辅料: 鸡蛋清 50克 生菜 150克
      调料: 姜 8克 大葱 6克 淀粉(玉米) 10克 五香粉 20克 生抽 15克 白砂糖 20克 料酒 10克 盐 10克 植物油 100克 香油 20克

      制作方法
      1. 粉皮放入水中浸泡30分钟后放入沸水锅略烫,捞起切粗条;
      2. 生菜洗净择好;
      3. 姜、葱拍扁备用;
      4. 带子(干贝)冲洗干净,以毛巾吸干水分,滚上一层淀粉及五香粉,放入热油锅稍微炸一下,捞出沥油;
      5. 鲜鱿鱼洗净,以刀刻花纹,沾上少许淀粉,放入热油锅稍微炸一下,捞出沥油;
      6. 虾仁挑泥肠后,用淀粉及五香粉拌匀;(孕妇网www.hbmami.com整理)
      7. 草鱼去骨留鱼肉洗净,切厚片吸干水分,以蛋白、生抽、白糖、五香粉及香油和匀腌片刻,放入热油锅稍微炸一下,捞出沥油;
      8. 炒锅再下植物油烧热,爆香姜、葱,投入带子、鱿鱼、虾仁、鱼肉翻炒均匀,下料酒、高汤(60克);
      9. 煮30分钟后放入粉皮及生菜,以生抽、白糖、盐、五香粉调味,再煮10分钟,淋香油即成。

      适用人群
      孕早期的准妈妈

      健康提示
      此品用于健脾开胃调理。


责任编辑:阮艺林 

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