孕妇食谱-千张鸡丝

      食谱名称：千张鸡丝

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料： 鸡肉 200克 油皮 100克
      辅料： 绿豆芽 200克 调料： 芝麻酱 30克 花椒粉 2克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 5克 白砂糖 5克 盐 4克 味精 3克 醋 8克 香油 15克 辣椒油 10克

      制作方法
      1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入沸水锅中煮一下除去豆腥味，使千张丝柔软，再用开水泡上，使用时捞出起，挤去水分;鸡肉洗净入锅煮熟后撕成细丝;绿豆芽洗净，掐去根须和芽，用沸水稍烫至断生时捞出滤去水分;大蒜去皮捣成茸，大葱去根洗净切成丝，姜洗净去皮也切成丝，备用。
      2.千张丝与绿豆芽同一盆内，拌匀，加入葱丝、姜丝和鸡丝，浇入用芝麻酱、鸡汤30克、香油、红油、精盐、白糖、香醋、味精、蒜茸和花椒粉调成的味汁，拌匀装盘即可。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      本品具有清润生津，滋养阴液之功效，能帮助准妈妈补充蛋白质和维生素。

责任编辑：阮艺林