孕妇食谱-番茄腰花

      食谱名称：番茄腰花

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      牛腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。

      制作方法
      1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝;酸黄瓜去皮，去籽，切成片;
      2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮;
      3、 牛腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，汆一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上菜时，将香桃片取出。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      怀孕中期的准妈妈

      健康提示
      本菜红色，味酸但稍甜，能很好的补充维生素之余，又能提起准妈妈的食欲。

责任编辑：阮艺林