孕妇食谱-白术卤鸡胗

      食谱名称：白术卤鸡胗

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      净鸡胗500克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装白术10克，八角2克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，醋2克，芝麻油10克。

      制作方法
      1.鸡胗洗净，下入沸水锅中焯透捞出。
      2.锅内放入清水800克，下入药包、葱段、姜片烧开，煎煮5分钟左右，捞出葱、姜不用。
      3.下入鸡胗、料酒烧开，卤煮至鸡胗熟烂捞出，沥去水，切成片，加入精盐、味精、醋、芝麻油拌匀即成。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      孕中期准妈妈

      健康提示
      鸡胗富含蛋白质，脂肪含量低，还含有钙、磷、铁、硫胺素、烟酸等，能消积滞、健脾胃、除胀宽中。白术味苦、甘，性温，入脾、胃经，能补气健脾、燥湿利水、止汗、安胎。二者组合同烹成菜，对孕妇食少便溏、脘腹胀满均有食疗作用。

责任编辑：阮艺林