孕妇食谱-栗子炒鸡

      食谱名称：栗子炒鸡

      食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料：鸡胸脯肉250克,栗子(熟)200克
      调料：大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,味精2克,蚝油5克,香油10克,花生油30克

      栗子炒鸡制作方法
      1. 将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。
      2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。
      3. 将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。
      4. 锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。(孕妇网www.hbmami.com整理)

      适用人群
      怀孕早期准妈妈

      健康提示
      栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

责任编辑：阮艺林