孕妇食谱-红烧兔肉

      食谱名称：红烧兔肉

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料：兔肉(1000克)
      辅料：青蒜(5克)
      调料：大葱(20克) 姜(15克) 白砂糖(5克) 黄酒(10克) 桂皮(1克) 胡椒粉(1克) 八角(1克) 味精(1克) 花生油(100克)

      制作方法
      1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次;葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
      2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      此菜用于补虚养身调理和益智补脑调理。

责任编辑：阮艺林