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孕妇食谱-蒜蓉茄子

孕妇食谱-蒜蓉茄子

      食谱名称：蒜蓉茄子

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料： 茄子(紫皮、长) 400克
      辅料： 香菜 15克
      调料： 盐 2克 大蒜 25克 酱油 3克 白砂糖 3克 香油 5克 植物油 25克 花椒 15克

      制作方法
      1.茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。
      2.再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      茄子维生素E含量高，还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸，可提高机体免疫力。


责任编辑：阮艺林 

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