清蒸酸梅鱼

清蒸酸梅鱼

 

      食谱名称:清蒸酸梅鱼

      食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料:鲈鱼(500克)
      辅料:乌梅(30克) 红辣椒(20克)
      调料:姜(5克) 大葱(10克) 盐(3克) 料酒(5克) 植物油(15克)

      制作方法
      1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖,撒入盐。
      2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香,淋入酒加入酸梅交酱汁,酱汁淋在蒸好的鲈鱼上,既是独一无二的酸梅鱼。

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      本品含有丰富的维生素和其他微量元素,具有补虚养血的作用,适合孕期安胎食用。(孕妇网www.hbmami.com整理)


责任编辑:阮艺林 

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