孕妇食谱-豆腐百花汤
食谱名称:豆腐百花汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料
主料:新鲜豆腐400克
配料:新鲜香菇30克,菜心40克,紫菜10克,黑木耳10克,胡萝卜20克,青柿子椒20克,西红柿20克,蛋清25克,姜末、葱花、食盐等适量。
制作方法
1、将豆腐捏碎,加盐拌匀,把打匀的蛋清与豆腐拌在一起。
2、取一耐热圆盒,在盒底涂抹少许猪油,把调好的豆腐倒入盒内,用刀轻轻刮平。
3、将菜心、新鲜香菇、紫菜、黑木耳、胡萝卜、青柿子椒、西红柿等切成各种图形,摆在豆腐之上,上笼蒸10分钟。
4、取适量鲜汤烧沸后,将蒸好的豆腐清糕轻轻滑入汤中,加适量葱、姜末、食盐,煮沸起锅即可。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)
适用人群
怀孕中期准妈妈
健康提示
此菜营养丰富,为孕妇补充优质蛋白质、多种维生素、锌、铁。
责任编辑:阮艺林
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