孕妇食谱-虾酱茼蒿炒豆腐
食谱名称:虾酱茼蒿炒豆腐
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
主料: 茼蒿 100克 豆腐 300克
辅料: 虾酱 50克 鸡蛋 75克
调料: 植物油 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 5克 香油 5克
制作方法
1.茼蒿茎切粒,用开水焯出,控净水分;卤水豆腐切0.6厘米的丁,用开水焯出,再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。
2.虾酱放鸡蛋内打匀,放滑锅植物油内炒碎,即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味,再加入茼蒿丁翻炒,淋香油出锅即成。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
本菜品清淡甘香,帮助准妈妈吸收丰富的蛋白质。
责任编辑:阮艺林
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