孕妇食谱-皇饭儿夹豆腐煲

      食谱名称：皇饭儿夹豆腐煲

      食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      主料：豆腐(700克) 鲢鱼头(600克) 香菇(干)(25克) 冬笋(75克)
      调料：豆瓣酱(25克) 白砂糖(10克) 盐(5克) 酱油(75克) 猪油(板油)(50克) 黄酒(25克) 姜(10克) 植物油(250克)

      制作方法
      1. 将鱼头洗净，入沸水氽过，然后在鱼头的切面抹上豆瓣酱，再用酱油腌一下;
      2. 豆腐切成厚片，投入沸水锅中氽一下;
      3. 冬笋洗净切成片;
      4. 将炒锅置火上，下植物油烧至八成热，放入鱼头煎黄;
      5. 添水，加黄酒、酱油、白糖略烧;
      6. 放入豆腐片、笋片、香菇，烧沸后倒入砂锅;
      7. 加盐调味后炖10分钟，淋明油即成。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      孕晚期的准妈妈

      健康提示
      此菜含有丰富的蛋白质和维生素，适合准妈妈补充营养。

责任编辑：阮艺林