孕妇吃豆腐的好处多及注意事项

      豆腐含丰富的蛋白质，也含钙等营养物质，孕妇适当的吃点豆腐，对补充营养非常有好处，而且豆腐很容易被消化，口味也还不错，但是孕妇吃豆腐也要有节制，一次不要吃太多，因为豆腐吃多了容易腹胀，严重的话会引起腹泻。

      另外有胃寒或腹泻症状的孕妇不宜吃豆腐，下面推荐两款适合孕妇的豆腐食谱：

      （1）鲜贝蒸豆腐

      食谱原料：鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克，豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。

      制作方法：

      1.将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。
      2.把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟中，面上放上鲜贝肉、姜丝、豆酱、糖、鸡粉，放入蒸锅内用猛火蒸2分钟。
      3.将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边便成。

      此款鲜贝蒸豆腐有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇吃了还可预防水肿。

      （2）蒜香鱼茸蒸豆腐

      食谱原料：草鱼(150克) 豆腐(100克) 大蒜(5克) 大葱(5克) 植物油(20克) 味精(2克) 盐(3克) 白砂糖(5克) 香油(10克) 胡椒粉(5克) 淀粉(豌豆)(5克)

      制作方法：

      1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼茸装盘。
      2.锅上火下油烧开，放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁，浇在鱼茸豆腐上，上笼蒸6分钟后取出，撒上葱花，浇上热油即可。

      此款蒜香鱼茸蒸豆腐含有丰富的蛋白质，为准妈妈提供了充足的营养。

责任编辑：阮艺林