孕妇食谱-桃仁火腿炒虾

      食谱名称：桃仁火腿炒虾

      食谱属性：孕早期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      大虾500克、核桃仁150克、火腿25克、生姜、经萝卜各5克、葱3根、香油、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精各适量。

      制作方法
      1、先将核桃仁放入开水中煮3-5分钟，捞起，清水中洗净，待用。
      2、取适量水，盐少许，旺火煮沸，放入核桃仁煮3分钟，盛入大碗内泡半小时，隔去水分稍炸捞起，待用。
      3、将火腿切成小片;红萝卜去外皮，清水洗净，切成细丝。净葱择洗干净，切成细丝;姜去皮，洗净，切成细丝。
      4、将虾去壳去肠，洗净滴干水，在背部切一刀，加盐腌约10分钟，起油锅，将虾炸熟，捞出。
      5、锅置火上，下油，放入姜丝爆香，然后下虾、红萝卜细丝炒数下，用水淀粉勾芡，加入葱、火腿、核桃、放入盐、鸡精、翻炒几下，即可。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)

      适用人群
      怀孕早期准妈妈

      健康提示
      核桃仁是营养丰富的滋补果品，又是补肾固精、长寿美容的良药，核桃仁含丰富的不饱和脂肪酸，是健脑益智的食品，虾有营养强壮作用。此菜孕妇食用可补肾、强体、养胃，对胎儿有健脑益智的作用。

责任编辑：阮艺林