孕妇食谱-三鲜鳝丝汤

      食谱名称：三鲜鳝丝汤

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)

      食谱原料
      鳝鱼50克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。

      制作方法
      1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。
      2、黄瓜削皮去瓤切成丝。
      3、瘦猪肉洗净，切成细丝。
      4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也香味后，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      此汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素B、维生素A等营养物质，是孕妇的理想汤品。

责任编辑：阮艺林