孕妇食谱-木耳青菜豆腐虾丸汤
食谱名称:木耳青菜豆腐虾丸汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料
主料:虾仁(200克) 豆腐(150克) 猪肉(肥)(100克) 木耳(干)(30克) 空心菜(180克) 鸡蛋清(30克)
辅料:黄豆粉(15克)
调料:盐(4克) 香油(10克) 白酒(5克)
制作方法
1. 把虾剥壳去肠,洗净沥干,豆腐搅碎,肥猪肉煮熟切碎。
2. 虾仁和肥猪肉放在碗内,加少许盐、麻油、蛋白和豆粉,一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子,放水中煮熟。
3. 青梗菜洗净,去除去叶,切成4份,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。
4. 起锅把水煮开,放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滚片刻,然后用酒和盐调味即可。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
本品有清肠祛瘀、益气耐饥、生津除烦的作用。
责任编辑:阮艺林
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