孕妇食谱-铁板猪肝
食谱名称:铁板猪肝
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
猪肝、洋葱、葱、姜、植物油、太白粉、酱油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油各适量。
制作方法
1.洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。
2.猪肝放入滚水中烫5秒钟,颜色一变即捞出,过水冷后,加料腌10分钟。
3.先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑,放入猪肝片改大火炒, 再加佐料拌炒均匀铲入已烧热的铁盘即可食用。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)
适用人群
怀孕中期准妈妈
健康提示
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝具有多种抗癌物质,如维生素c、硒等,而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
责任编辑:阮艺林
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