孕妇食谱-口蘑豆腐汤

      食谱名称：口蘑豆腐汤

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)

      食谱原料
      豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克。

      制作方法
      1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
      2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      怀孕中期准妈妈

      健康提示
      豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。口蘑所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

责任编辑：阮艺林