孕妇食谱-酱汁鲜鱼汤

      食谱名称：酱汁鲜鱼汤

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)

      食谱原料
      鲜鱼头200克、豆腐1块、姜2片、葱1裸、酱汁1/2包、砂糖1/4小匙、柴鱼1小包(约5克)、香麻油1/4小匙

      制作方法
      1.鲜鱼头洗净、切块，放入滚水汆烫(图1),捞起备用。
      2.豆腐洗净，切6小块。葱洗净、切末，姜去皮、切片。
      3.锅中倒入半锅水，加入砂糖、柴鱼调匀并以中火烧开，放入姜片及鲜鱼头以小火慢炖煮开，最后加入豆腐，中火煮开，加入酱汁调匀，即可盛出。食用前撒入葱末，淋上香麻油即可。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)

      适用人群
      怀孕中期准妈妈

      健康提示
      鱼头及豆腐皆富含蛋白质和钙磷，且易于消化吸收，可促进胎儿脑部发育及骨骼生长。此汤味鲜美，富含蛋白质、钙、磷等，能提供早期胎儿发育所需之营养素。

责任编辑：阮艺林