孕妇食谱-炖鳗鳝
食谱名称:炖鳗鳝
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
主料:海鳗(500克)
辅料:黄芪(10克) 山药(干)(10克) 枸杞子(10克) 肉苁蓉(10克) 巴戟天(10克)
调料:姜汁(5克) 白酒(5克)
制作方法
1. 将鳗鳝先用清水“拖过”,“拖过”热水,方才切开鳝肚,取去肠脏,但却不要去掉鳝内的血。(孕妇网https://www.hbmami.com/整理)
2. 鳗鳝洗净内脏后,便可切成段,用姜汁及一点酒拌匀。
3. 鳗鳝、北芪、山药、枸杞子、肉苁蓉、巴戟同放入盅内,加入清水(如果能饮酒的,可加入酒与水各半,或依自己酒量加入水与酒之份量),便可以隔水用文火炖上4小时,饮汁及食用。
健康提示
孕中期的准妈妈
健康提示
此炖菜对贫血、精神不振等病症有食疗作用。
责任编辑:阮艺林
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