孕妇食谱-虾仁珊瑚

      食谱名称：虾仁珊瑚

      食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

      食谱原料
      虾仁30克、干海蜇头80克、香菇10克、油菜心200克、香菜、植物油、精盐、料酒、胡椒粉、清汤、湿淀粉各适量。

      制作方法
      1、干海蜇头去膜，入沸水中浸泡8分钟至胀开(形如珊瑚状)，捞出用清水洗净。炒锅放大火药味，舀入清汤烧沸，放入海蜇至沸，捞出。
      2、将油菜心洗净焯 一下，加香油、精盐拌匀。香菜用冷水洗净，切段。香菇浸泡洗净，切片。
      3、将虾仁上浆，放入温油锅中炸熟，倒入漏勺。原锅置于火上，加底油烧热，放上葱、姜、香菇，再加入清汤料酒、精盐，烧沸后，放入海蜇略炒，勾芡，加香菜段，淋入香油后装盘，撒上虾仁 和胡椒粉，将油菜心围在盘边即可。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)

      适用人群
      孕中期的准妈妈

      健康提示
      此菜功效：清热化痰，消积，润肠，降血压，补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。

责任编辑：阮艺林