孕妇食谱-葱烧牛蹄筋
食谱名称:葱烧牛蹄筋
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料
牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。
调味料:花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。
制作方法
1、发好的牛筋改成粗条冬菇切条,红椒去籽切条,生姜去皮切丝,葱切段。
2、烧锅下油,放入姜丝、牛筋、冬菇,攒入绍酒,爆炒片刻,注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。
3、待烧到牛蹄筋酥烂时,投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王,烧透入味。再用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。(孕妇网https://www.hbmami.com整理)
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此菜可健脾益胃,养精增益,牛蹄筋含蛋白质丰富,有补肚强盘的作用,对各种孕妇慢性病均有疗效。
责任编辑:阮艺林
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